Der traditionelle Klassiker
Den Schopska Salat mit original bulgarischen Schafskäse servieren wir hausgemacht als Vorspeise.
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Unsere Speisekarte
Unsere Gerichte werden auf & in originaler bulgarischen Trojan Tonkeramik serviert.
![Vorspeisen, Salate, Suppen Vorspeisen, Salate, Suppen](files/restaurant-balkan/menue/speisekarte/vorspeise-gefuellte-aubergine.jpg)
Vorspeisen, Salate, Suppen
Schopska Salat, Überbackenes mit Schafskäse & Tsatziki, verschiedene Suppen bulgarischer Art, Sarmi, Aubergine, Zucchini, Knoblauchdip
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Vom Grill & aus dem Tontopf
deutsch-bulgarischen Küche vom Schwein, Hähnchen, Rinderfilets, versch. Grillplatten, Aufläufe oder Lamm- & Fischspezialitäten.
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Vegetarisches
Fragen Sie uns nach veganen Speisen, gern bereiten wir etwas nach Ihren persönlichen Wünschen zu.
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Für unseren kleinen Gäste
Pommes, Schnitzel, Fischstäbchen, Kinderpizza oder Chicken Nuggets und danach geht's auf den hauseigenen Spielplatz. ;O)
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Desserts & Aperitifs
Eisspezialitäten, hausgemachten Palatschinken, warmer Apfelstrudel und andere süße Sünden
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Getränke
bulgarische Weiß- und Rotweine, Hefeweizen von Fass, alkoholfreie & heiße Getränke, Sekt, Bier, Spirituosen & Mixgetränke
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Spezialitäten & Empfehlungen des Hauses
Mousaka nach bulg. Art
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Auflauf aus Hackfleisch und Kartoffeln
Teufelstöpfchen
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geschnetzeltes Schweinefleisch mit Paprika, Zwiebeln, Champignons, Mais und Kartoffeln (sehr scharf)
Sarmi
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Mit Reis gefüllte Weinblätter und Tzatziki
Balkangulasch
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mit Schwenkkartoffeln nach Art des Hauses
Balkanplatte
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Schweinesteak, Rinderfilet, Grillspieß, Kebaptsche mit Tzatziki, wahlweise Backkartoffeln und Salatbeilage.
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Saisonales & regionale Spezialitäten
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Beelitzer Spargel
Das königliche Gemüse aus unserer bekannte Region mit Kotelett, Schweinefilet, Setzei oder doch lieber mit Zander oder Rinderfilet. Wählen Sie selbst.
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Frische Pfifferlinge
Die auch als Eierschwämme bekannten Pfifferlinge können meist ab Mitte Juni in lichten Wäldern gefunden werden.
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Desserts
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Weine aus dem Sonnenland Bulgarien & Deutschland
Offene Weine werden in einem traditionellen 0,5L Krug oder im 0,2L Tonbecher serviert.
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Rotweine
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Klostergeflüster lieblich |
Melnik Halbtrocken |
Merlot Reserve Trocken |
Cabernet Sauvignon Res. Trocken |
Mavrud Reserve Trocken |
Mavrud Spezial Reserve Trocken |
Vinica Mavrud Trocken |
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Weißweine
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Mädchentraube lieblich |
Riesling Kabinett Rheinhessen, trocken |
Merlot Reserve Reserve |
Chardonnay Trocken |
Mavrud White Trocken |
Weißweinschorle Lieblich, Trocken |
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