Der traditionelle Klassiker
Den Schopska Salat mit original bulgarischen Schafskäse servieren wir hausgemacht als Vorspeise.
Unsere Speisekarte
Unsere Gerichte werden auf & in originaler bulgarischen Trojan Tonkeramik serviert.
Vorspeisen, Salate, Suppen
Schopska Salat, Überbackenes mit Schafskäse & Tsatziki, verschiedene Suppen bulgarischer Art, Sarmi, Aubergine, Zucchini, Knoblauchdip
Vom Grill & aus dem Tontopf
deutsch-bulgarischen Küche vom Schwein, Hähnchen, Rinderfilets, versch. Grillplatten, Aufläufe oder Lamm- & Fischspezialitäten.
Vegetarisches
Fragen Sie uns nach veganen Speisen, gern bereiten wir etwas nach Ihren persönlichen Wünschen zu.
Für unseren kleinen Gäste
Pommes, Schnitzel, Fischstäbchen, Kinderpizza oder Chicken Nuggets und danach geht's auf den hauseigenen Spielplatz. ;O)
Desserts & Aperitifs
Eisspezialitäten, hausgemachten Palatschinken, warmer Apfelstrudel und andere süße Sünden
Getränke
bulgarische Weiß- und Rotweine, Hefeweizen von Fass, alkoholfreie & heiße Getränke, Sekt, Bier, Spirituosen & Mixgetränke
Spezialitäten & Empfehlungen des Hauses
Mousaka nach bulg. Art
Auflauf aus Hackfleisch und Kartoffeln
Teufelstöpfchen
geschnetzeltes Schweinefleisch mit Paprika, Zwiebeln, Champignons, Mais und Kartoffeln (sehr scharf)
Sarmi
Mit Reis gefüllte Weinblätter und Tzatziki
Balkangulasch
mit Schwenkkartoffeln nach Art des Hauses
Balkanplatte
Schweinesteak, Rinderfilet, Grillspieß, Kebaptsche mit Tzatziki, wahlweise Backkartoffeln und Salatbeilage.
Saisonales & regionale Spezialitäten
Beelitzer Spargel
Das königliche Gemüse aus unserer bekannte Region mit Kotelett, Schweinefilet, Setzei oder doch lieber mit Zander oder Rinderfilet. Wählen Sie selbst.
Frische Pfifferlinge
Die auch als Eierschwämme bekannten Pfifferlinge können meist ab Mitte Juni in lichten Wäldern gefunden werden.
Desserts
Weine aus dem Sonnenland Bulgarien & Deutschland
Offene Weine werden in einem traditionellen 0,5L Krug oder im 0,2L Tonbecher serviert.
Rotweine
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Klostergeflüster lieblich |
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Melnik Halbtrocken |
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Merlot Reserve Trocken |
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Cabernet Sauvignon Res. Trocken |
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Mavrud Reserve Trocken |
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Mavrud Spezial Reserve Trocken |
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Vinica Mavrud Trocken |
Weißweine
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Mädchentraube lieblich |
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Riesling Kabinett Rheinhessen, trocken |
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Merlot Reserve Reserve |
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Chardonnay Trocken |
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Mavrud White Trocken |
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Weißweinschorle Lieblich, Trocken |
