Der traditionelle Klassiker

Den Schopska Salat mit original bulgarischen Schafskäse servieren wir hausgemacht als Vorspeise.

Unsere Speisekarte

Unsere Gerichte werden auf & in originaler bulgarischen Trojan Tonkeramik serviert.

Vorspeisen, Salate, Suppen

Vorspeisen, Salate, Suppen

Schopska Salat, Überbackenes mit Schafskäse & Tsatziki, verschiedene Suppen bulgarischer Art, Sarmi, Aubergine, Zucchini, Knoblauchdip

Vom Grill & aus dem Tontopf

deutsch-bulgarischen Küche vom Schwein, Hähnchen, Rinderfilets, versch. Grillplatten, Aufläufe oder Lamm- & Fischspezialitäten.

Vegetarisches

Fragen Sie uns nach veganen Speisen, gern bereiten wir etwas nach Ihren persönlichen Wünschen zu.

Für unseren kleinen Gäste

Pommes, Schnitzel, Fischstäbchen, Kinderpizza oder Chicken Nuggets und danach geht's auf den hauseigenen Spielplatz. ;O)

Desserts & Aperitifs

Eisspezialitäten, hausgemachten Palatschinken, warmer Apfelstrudel und andere süße Sünden

Getränke

bulgarische Weiß- und Rotweine, Hefeweizen von Fass, alkoholfreie & heiße Getränke, Sekt, Bier, Spirituosen & Mixgetränke

Spezialitäten & Empfehlungen des Hauses

 

Mousaka nach bulg. Art

Auflauf aus Hackfleisch und Kartoffeln

Teufelstöpfchen

geschnetzeltes Schweinefleisch mit Paprika, Zwiebeln, Champignons, Mais und Kartoffeln (sehr scharf)

Sarmi

Mit Reis gefüllte Weinblätter und Tzatziki

Balkangulasch

mit Schwenkkartoffeln nach Art des Hauses

Balkanplatte

Schweinesteak, Rinderfilet, Grillspieß, Kebaptsche mit Tzatziki, wahlweise Backkartoffeln und Salatbeilage.

Saisonales & regionale Spezialitäten

Beelitzer Spargel

Das königliche Gemüse aus unserer bekannte Region mit Kotelett, Schweinefilet, Setzei oder doch lieber mit Zander oder Rinderfilet. Wählen Sie selbst.

Frische Pfifferlinge

Die auch als Eierschwämme bekannten Pfifferlinge können meist ab Mitte Juni in lichten Wäldern gefunden werden.

Desserts

Weine aus dem Sonnenland Bulgarien & Deutschland

Offene Weine werden in einem traditionellen 0,5L Krug oder im 0,2L Tonbecher serviert.

Rotweine

Klostergeflüster

lieblich

Melnik

Halbtrocken

Merlot Reserve

Trocken

Cabernet Sauvignon Res.

Trocken

Mavrud Reserve

Trocken

Mavrud Spezial Reserve

Trocken

Vinica Mavrud

Trocken

 

Weißweine

Mädchentraube

lieblich

Riesling Kabinett

Rheinhessen, trocken

Merlot Reserve

Reserve

Chardonnay

Trocken

Mavrud White

Trocken

Weißweinschorle

Lieblich, Trocken